全国各地の養鶏場では安全な卵を届けるために様々な管理をしています。

そんな中ハイチックでは「農場HACCP」の認証を受けています。

「農場HACCP」とは、安心・安全な食品を作るための取り組みです。

もともとは HACCP という食品工場の管理方法ですが、それを農場でも行うようにしたものが「農場HACCP」です。

簡単にいうと、「問題が起こる前に、あらかじめ防ぐ仕組み」です。

養鶏場では、
・鶏が元気かどうか
・エサや水は安全か
・鶏舎は清潔か

こういったことを毎日しっかり確認します。

そして、決められたルールにそって管理し、記録を残します。
もし異常があれば、すぐに対応します。

このように、日々の積み重ねで安全を守るのが農場HACCPです。

農場HACCPに取り組むことで、お客様に安心して食べてもらえる卵を届けることができます。

また「安全をしっかり管理している農場ですよ」という信頼にもつながります。

毎日当たり前に食べるものだからこそ、安全管理が必要なのです。